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Madrid Vicente, A

Manual de aceites y grasas comestibles / A. Madrid Vicente, I. Cenzano del Castillo, J. Madrid Cenzano. - Madrid : Mundi- Prensa , 1997
. - 340 p. : il. ; 24 cm
ISBN 84-7114-482-4
Gorduras / Classificação / Composição / Regulamentação E Normas / Óleo / Valor nutritivo /
Cota : Q01-32