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Gabelman, Alan

Bioprocess production of flavor, fragrance, and color ingredients / Edited by Alan Gabelman. - New York : John Wiley, 1994
. - XIII, 361 p. : il. ; 24 cm
ISBN 0-471-03821-0
Biotecnologia / Substâncias Aromáticas / Corante / Plantas aromáticas /
Cota : Q05-1

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