Reis, Francisco Magro Dos

Tecnologia dos produtos agro-alimentares / Francisco Magro dos Reis. - Lisboa : Clássica Editora, [19--]
. - 237 p. : il. ; 23 cm. - (Técnica agrária ) ; 17


Tecnologia Da Conserva De Legumes / Bacteriologia Conserveira / Esterilização / Tecnologia Da Conservação De Frutos / Gelificação / Conserva De Carnes / Tecnologia alimentar /
Q01-34

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