Bibliotecas do IPB

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Traite d'oenologie. - Paris : Dunod, cop.1998
. - XV, 519 p. : il. ; 24 cm
2100039482
- Chimie du vin: stabilisation et traitements
Vinho / Glúcidos / Compostos fenólicos / Ácido orgânico / Álcool /
Q02-75

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