Carvalho, Sofia Leonor Gomes De
Leite e seus derivados : produção e controlo de qualidade / Sofia Leonor Gomes de Carvalho. - Bragança : Escola Superior Agrária, 1995
. - [3], 50, [31] f. : il. ; 30 cm - 15 Val.
- Relatório do trabalho de fim de Curso de Produção Agrícola
Leite / Controlo De Qualidade Do Leite / Testes Organoléticos / Análises Físico-Químicas Do Leite / Análise microbiológica /
PAN-ARQ-90
Leite e seus derivados : produção e controlo de qualidade / Sofia Leonor Gomes de Carvalho. - Bragança : Escola Superior Agrária, 1995
. - [3], 50, [31] f. : il. ; 30 cm - 15 Val.
- Relatório do trabalho de fim de Curso de Produção Agrícola
Leite / Controlo De Qualidade Do Leite / Testes Organoléticos / Análises Físico-Químicas Do Leite / Análise microbiológica /
PAN-ARQ-90