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Mendes, Juliana isabel Susano

Qualidade Nutricional e Microbiológica de Enchidos / Juliana Isabel Susano Mendes. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2013
. - 82 p. : il. ; 30 cm. - : 1 CD
- Mestrado em Tecnologias da Ciência Animal
Enchidos / Certificação / Segurançamicrobiológica / Características nutricionais / Caraterísticas físico-químicas /
Cota : MTA-13

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