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Pascual Anderson, Mª Del Rosario

MIcrobiología alimentaria : Metodología analítica para alimentos y bebidas / Mª del Rosario Pascual Anderson, Vicente Calderón Y Pascual. - Madrid : Díaz de Santos, 1988
. - XXII, 441 p. : il. ; 24 cm
ISBN 9788479784249
Microbiologia alimentar /
Cota : Z32-106

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