Nogueira, Lília
Composição química e actividade antioxidante de diferentes variedades de pimento (Capsicum annum L.) / Lília Nogueira. - Bragança : Escola Superior Agária, 2013
. - XI, 76 f. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar
Capsicum annum / Atividade antioxidante /
MQSA-71
Composição química e actividade antioxidante de diferentes variedades de pimento (Capsicum annum L.) / Lília Nogueira. - Bragança : Escola Superior Agária, 2013
. - XI, 76 f. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar
Capsicum annum / Atividade antioxidante /
MQSA-71