Rocha , Joana Filipa Monteiro da
Avaliação do efeito do armazenamento na qualidadedo pólen apícola / Joana Filipa Monteiro da Rocha. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2013
. - XV, 96 f. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado em qualidade e Segurança Alimentar
Pólen apícola / análise polínica / composição nutricional / ácidos gordos / análise microbiológica / propriedades bioativas / atividade antimicrobiana / HPLC / Atividade antioxidante /
MQSA-77
Avaliação do efeito do armazenamento na qualidadedo pólen apícola / Joana Filipa Monteiro da Rocha. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2013
. - XV, 96 f. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado em qualidade e Segurança Alimentar
Pólen apícola / análise polínica / composição nutricional / ácidos gordos / análise microbiológica / propriedades bioativas / atividade antimicrobiana / HPLC / Atividade antioxidante /
MQSA-77