Machado , Mónica Fidalgo
Controlo de maturação, vindima e vinificação no Château Lafitte e SC Vignobles Bonhur / Mónica Fidalgo Machado. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2015
. - XI, 67 p. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária para obtenção do Grau de mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Bordeaux / controlo de maturação / vinificação /
MQSA-120
Controlo de maturação, vindima e vinificação no Château Lafitte e SC Vignobles Bonhur / Mónica Fidalgo Machado. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2015
. - XI, 67 p. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária para obtenção do Grau de mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Bordeaux / controlo de maturação / vinificação /
MQSA-120