Souza , Nathália Bertoto Mercante de
Composição química e atividade antioxidante de martacujá-roxo (Passiflora edulis Sms sdulis) em diferentes graus de maturação / Nathália Bertoto Mercante de Souza. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2016
. - XVI, 75 p. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Sementes / cascas / polpas / evolução / composição química / bioatividade /
MQSA-125
Composição química e atividade antioxidante de martacujá-roxo (Passiflora edulis Sms sdulis) em diferentes graus de maturação / Nathália Bertoto Mercante de Souza. - Bragança : Escola Superior Agrária, 2016
. - XVI, 75 p. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Sementes / cascas / polpas / evolução / composição química / bioatividade /
MQSA-125