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Silva, Jacqueline de Oliveira

Caracterização nutricional e atividade biológica de urtiga selvagem (Urtiga dioica L.) / Jacqueline de Oliveira Silva. - Bragança : Escola Superior agrária de Bragança, 2017
. - XVII, 76 p. : il. ; 30 cm + 1 CD - Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar
Urtiga
composição nutricional / atividade antioxidante / atividade antimicrobiana /
Cota : MQSA-139