| 000 -Etiqueta de registo |
|---|
| Campo de controlo |
00852 a2200349 4500 |
| 010 ## - ISBN |
|---|
| Número (ISBN) |
0-12-242351-8 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20130109 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
|---|
| Língua do texto, banda sonora, etc. |
inglês |
| Língua da obra original |
inglês |
| 102 ## - País de Publicação |
|---|
| País de Publicação |
US |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
|---|
| Título próprio |
Biochemistry of foods |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
N. A. Michael Eskin |
| 205 ## - Menção da edição |
|---|
| Menção da edição |
2 ed. |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
|---|
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
San Diego |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Academic Press |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1990 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
[2] f., XIII, 557 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
34 cm |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Alimentação |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Bioquímica Dos Alimentos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Fruto |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Vegetais |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Carne |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Cereal |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Leite |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Cerveja |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Queijo |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Iogurte |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Biotecnologia |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Enzimas Na Industria Alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Peixe |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
|---|
| Notação |
Q04 |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
|---|
| Palavra de ordem |
Eskin |
| Outra parte do nome |
N. A. Michael |
| 801 ## - Fonte de origem |
|---|
| Agência |
ESA-IPB |