| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00766 a2200241 4500 |
| 010 ## - ISBN |
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| Modalidades de aquisição e/ou preço |
24,02 |
| Número (ISBN) |
84-7738-575-0 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130109 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
espanhol |
| Língua da obra original |
espanhol |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
Espanha |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Tecnología de los alimentos |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
Juan A. Ordóñez... [et al.] |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Madrid |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Acribia |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
[19--] |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
365 p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
24 cm |
| 225 2# - Colecção |
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| Título próprio da colecção |
Cioencias químicas : tecnología bioquímica y de los alimentos |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índ. internos |
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| Texto da nota |
Vol. I : Componentes de los alimentos y procesos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Tecnologia De Alimentos |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q01 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Desinfetante |
| Subdivisão de assunto |
composição |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Conservação alimentar |
| 702 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Ordóñez |
| Outra parte do nome |
Juan A. |
| 801 ## - Fonte de origem |
|---|
| Agência |
ESA-IPB |