Química de los alimentos (Record no. 16680)

000 -Etiqueta de registo
Campo de controlo 01057 a2200385 4500
005 - Identificador da versão
Numero da versão 20210204133130.0
010 ## - ISBN
Modalidades de aquisição e/ou preço 94,27
Número (ISBN) 84-200-0835-4
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20130109 frey50
101 1# - Língua da publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. espanhol
Língua da obra original espanhol
102 ## - País de Publicação
País de Publicação Espanha
200 1# - Título e menção de responsabilidade
Título próprio Química de los alimentos
Indicação genérica do tipo de material Monografia
Primeira menção de responsabilidade Hans-Dieter Belitz
-- Werner Grosch
205 ## - Menção da edição
Menção da edição 2 ed
210 ## - Publicação, Distribuição, etc.
Lugar da edição, distribuição, etc. Zaragoza
Nome do editor, distribuidor, etc. Acribia
Data da publicação, distribuição, etc. 1992
215 ## - Descrição física
Indicação específica do tipo de material e extensão do item XLV, 1087 p.
Outras indicações físicas il.
Dimensões 24 cm
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Água
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Enzimas
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Lípidos
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Aminoácidos
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Hidratos de carbono
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Leite
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Peixe
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Hortaliça
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Fruta
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Carne
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Óleo comestível
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Aditivo alimentar
606 ## - Nome comum usado como assunto
Elemento de entrada Desinfetante
Subdivisão de assunto composição
675 ## - Classificação decimal universal (CDU)
Notação 664
686 ## - Outras classificações numéricas
Notação Q04
700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal
Código de função Autor
Palavra de ordem Belitz
Outra parte do nome Hans-Dieter
701 #1 - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal
Código de função Autor
Palavra de ordem Grosch
Outra parte do nome Werner
801 ## - Fonte de origem
Agência ESA-IPB
Data da última transacção 202124
Holdings
Perdido (estado) Biblioteca Proprietária Biblioteca Actual Localização na Biblioteca Código de Barras Cota Data de empréstimo ou depósito Estado Tipo de item Colecção no Koha
Presente Biblioteca da ESA-IPB Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura 2016957 Desaparecido 2013-01-09 Disponível Monografia Monografias
Presente Biblioteca da ESA-IPB Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura 2019685 Q04-7 2024-03-27 Disponível Monografia Monografias

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