| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00712 a2200241 4500 |
| 005 - Identificador da versão |
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| Numero da versão |
20210916094256.0 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
0824799798 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130109 frey50 |
| 101 0# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
inglês |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
US |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Nonthermal preservation of foods |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Outras menções de responsabilidade |
Gustavo V. Barbosa-Cánovas... [et al.] |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Lugar da edição, distribuição, etc. |
New York |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Marcel Dekker |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
cop.1998 |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
[4] f., XIII, 276 p. |
| Dimensões |
24 cm |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Alimentação |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Processamento alimentar |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Tecnologia alimentar |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q02 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisão de assunto |
conservação |
| 702 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade secundária |
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| Palavra de ordem |
Barbsa-Cánovas |
| Outra parte do nome |
Gustavo V. |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
2021212 |