| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00725 a2200241 4500 |
| 005 - Identificador da versão |
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| Numero da versão |
20210219121527.0 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20130109 frey50 |
| 101 1# - Língua da publicação |
|---|
| Língua do texto, banda sonora, etc. |
espanhol |
| Língua da obra original |
espanhol |
| 102 ## - País de Publicação |
|---|
| País de Publicação |
Espanha |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
Jean-Claude |
| -- |
Henri Cheftel |
| -- |
Pierre Besançon |
| Indicação de volume |
2 |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
|---|
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Zaragoza |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Acribia |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
1983 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
404 p. |
| Dimensões |
24 cm |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Alimentos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Bioquímica |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Tecnologia alimentar |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
Q04 |
| 700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
|---|
| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Cheftel |
| Outra parte do nome |
Jean-Claude |
| 701 #1 - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal |
|---|
| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Cheftel |
| Outra parte do nome |
Henri |
| 701 ## - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal |
|---|
| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Besançon |
| Outra parte do nome |
Pierre |
| 801 ## - Fonte de origem |
|---|
| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
2021219 |