| 000 -Etiqueta de registo |
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| Campo de controlo |
00825 a2200277 4500 |
| 010 ## - ISBN |
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| Número (ISBN) |
978-0824727635 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20130722 frey50 |
| 101 0# - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
inglês |
| 102 ## - País de Publicação |
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| País de Publicação |
US |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Dairy Science and Technology |
| Primeira menção de responsabilidade |
Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| 205 ## - Menção da edição |
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| Menção da edição |
2 ed. |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
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| Nome do editor, distribuidor, etc. |
CRC Press |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2005 |
| Data de fabrico |
il |
| 215 ## - Descrição física |
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| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
[24], 782 p. |
| Outras indicações físicas |
24 cm |
| 225 ## - Colecção |
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| Título próprio da colecção |
Food Science and Technology |
| Indicação de volume |
146 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Bioquímica |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Proteínas Do Leite |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Microbiologia Aplicada |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Código do sistema |
Q01 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Elemento de entrada |
Tecnologia alimentar |
| 701 1# - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal |
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| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Walstra |
| Outra parte do nome |
Pieter |
| 701 1# - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal |
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| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Wouters |
| Outra parte do nome |
Jan T. M. |
| 701 1# - Nome de pessoa - Co-Responsabilidade principal |
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| Código de função |
Autor |
| Palavra de ordem |
Geurts |
| Outra parte do nome |
Tom J. |
| 801 ## - Fonte de origem |
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| País |
Portugal |
| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
20130926 |