000 -Etiqueta de registo |
Campo de controlo |
00960nam 22002173 4500 |
100 ## - Dados gerais de processamento |
Dados gerais de processamento |
20150114d u||y0frey50 ba |
101 0# - Língua da publicação |
Língua do texto, banda sonora, etc. |
português |
102 ## - País de Publicação |
País de Publicação |
Portugal |
200 1# - Título e menção de responsabilidade |
Título próprio |
Contributo para o estudo da aplicação da tecnologia de alta pressão hidrostática na conservação do cogumelo Pleurotus ostreatus |
Indicação genérica do tipo de material |
Tese/Dissertação/Relatório |
Primeira menção de responsabilidade |
Eduardo Castro Falcão Gonçalves Rosendo |
210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
Lugar da edição, distribuição, etc. |
Bragança |
Nome do editor, distribuidor, etc. |
Escola Superior Agrária |
Data da publicação, distribuição, etc. |
2014 |
215 ## - Descrição física |
Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
XV, 104 p. |
Outras indicações físicas |
il. |
Dimensões |
30 cm |
Material acompanhante |
1 CD |
328 ## - Nota de dissertação ou tese |
Texto da nota |
Tese apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar |
606 ## - Nome comum usado como assunto |
Elemento de entrada |
Cogumelos Pleurotus ostreatus |
607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
Elemento de entrada |
higp pressure processing |
607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
Elemento de entrada |
tecnologia de altas pressões hidrostáticas |
607 ## - Nome geográfico usado como assunto |
Elemento de entrada |
microorganismos cor, teor, de sólidos solúveis totais, pH, textura |
700 #1 - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
Palavra de ordem |
Rosendo |
Outra parte do nome |
Eduardo Castro Falcão Gonçalves |
801 ## - Fonte de origem |
País |
Portugal |
Agência |
ESA-IPB |
Data da última transacção |
20150114 |