| 000 -Etiqueta de registo |
|---|
| Campo de controlo |
00872nam 22002413 4500 |
| 010 ## - ISBN |
|---|
| Número (ISBN) |
9788499588322 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
|---|
| Dados gerais de processamento |
20160509d u||y0frey50 ba |
| 101 0# - Língua da publicação |
|---|
| Língua do texto, banda sonora, etc. |
espanhol |
| 102 ## - País de Publicação |
|---|
| País de Publicação |
Espanha |
| 200 1# - Título e menção de responsabilidade |
|---|
| Título próprio |
Tecnología de los alimentos de origen vegetal |
| Indicação genérica do tipo de material |
Monografia |
| Primeira menção de responsabilidade |
Coord. Ana Casp Vanaclocha |
| 210 ## - Publicação, Distribuição, etc. |
|---|
| Lugar da edição, distribuição, etc. |
Madrid |
| Nome do editor, distribuidor, etc. |
Sintesis |
| Data da publicação, distribuição, etc. |
2014 |
| 215 ## - Descrição física |
|---|
| Indicação específica do tipo de material e extensão do item |
369,p. |
| Outras indicações físicas |
il. |
| Dimensões |
23 cm |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índ. internos |
|---|
| Texto da nota |
Vol. 1: aceites, vegetales,frescos, vegetales conservados por calor o por congelación, zumos de frutas, frutas conservadas por reducción de su actividad de agua, vegetales deshidratados |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Azeite |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Vegetais frescos |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Congelação |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Sumos de Fruta |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
|---|
| Elemento de entrada |
Vegetais desidratados |
| 700 ## - Nome de pessoa - Responsabilidade principal |
|---|
| Código de função |
Coordenador |
| Palavra de ordem |
Casp Vanaclocha |
| Outra parte do nome |
Ana |
| 801 ## - Fonte de origem |
|---|
| País |
Portugal |
| Agência |
ESA-IPB |
| Data da última transacção |
20160509 |