Èvaluation sensorielle
por Coord: Félix Depledt
Periódico: Sciences et Techniques Agroalimentaires Declaração da edição:2 ed. Publicado por : Lavoisier , 1998 Detalhes físicos: XXI, 353 p. 25 cm ISBN:2-7430-0124-0. Colecção: Sciences et Techniques Agroalimentaires
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Desaparecido (Ver prateleira) | Disponível |
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