Tecnologia dos produtos agro-alimentares [Monografia] / Francisco Magro dos Reis
Language: português.Publication: Lisboa : Clássica Editora, [19--]Description: 237 p. : il. ; 23 cmSeries: Técnica agrária , 17Classification: Q01 ; Q02Subject - Topical Name: Tecnologia Da Conserva De Legumes | Bacteriologia Conserveira | Esterilização | Tecnologia Da Conservação De Frutos | Gelificação | Conserva De Carnes | Tecnologia alimentar| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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Monografia
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Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q01-35 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 2016821 |
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