Foodborne disease handbook

Autores adicionais: Hui , Y. H.

| Pierson , Merle D.

| Gorhan , J. Richard

Declaração da edição:2 ed Publicado por : Marcel Dekker , 2001 Detalhes físicos: XIX, 677 p. 26 cm ISBN:0-8247-0337-5.

Assunto(s): Evenenamento Alimentar

| Contaminação alimentar

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Monografia	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	Q03-8 (Ver prateleira)	Disponível

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Vol. 1: Bacterial pathogens

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