Quantificação de fenóis voláteis e de leveduras do género dekkera/ brettanomyces em vinhos de Trás_os-Montes
por Anabela Bragança dos Santos
Publicado por : Escola Superior Agrária , 2003
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | BIO-RC-27 (Ver prateleira) | Não emprestável |
16 valores
Relatório de fim de curso em Engenharia Biotecnológica
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