Detecção de leveduras do género Dekkera e fenóis voláteis por elas produzidos em vinhos das regiõesBeiras e Bairrada

Autores adicionais: Fernandes , Carla Patrícia Duarte

Publicado por : Escola superior Agrária , 2003

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	BIO-RC-28 (Ver prateleira)	Não emprestável

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18 Valores

Relatório de fim de Curso em Engenharia Biotecnológica

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