Influência da cultivar nas características físico-químicas, sensoriais e biológicas de azeitonas verdes descaroçadas

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2010 Detalhes físicos: XIII, 106 p. 30 cm

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-22 (Ver prateleira)	Não emprestável

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Tese Apresentada para obtenção do Grau de Mestre em Segurança Alimentar

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