Desenvolvimento de um Plano de Segurança Alimentar para Talhos com base Metodologia de HACCP

Autores adicionais: Rodrigues , Andreia Patrícia de Jesus

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2012 Detalhes físicos: 92 p. 30 cm

Assunto(s): Talhos

| HACCP

| Perigos

| Monitorização

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Analítico	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-61 (Ver prateleira)	Para consulta na Biblioteca

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Mestrado em Qualidade e Segurança Alimentar

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