Foundations of menu planning [Monografia] / Daniel Traster
Language: inglês.Country: US.Publication: Boston : Pearson, 2013Description: XVII, 246 p. : il. color. ; 28 cmISSN: 978-0-13-802510-6.Subject - Topical Name: Fundamentos de planejamento | Cardápio| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
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Monografia
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Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura | 612.39 TRA (Browse shelf(Opens below)) | Available | 6010948 |
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