Acompanhamento do fabrico da alheira numa salsicharia tradicional

Autores adicionais: Pecegueiro , Ana Margarida da Costa

Publicado por : Escola Superior Agrária , 2016 Detalhes físicos: 35 f. 30 cm

Assunto(s): Implementação | Norma | IFS | Bísaro

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-128 (Ver prateleira)	Para consulta na Biblioteca

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Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar

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