Desenvolvimento de um aditivo natural à base de catequina:

Autores adicionais: Albuquerque , Bianca Rodrigues de

Publicado por : Escola Superior Agrária de Bragança , 2016 Detalhes físicos: XII, 71 p. 30 cm

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-133 (Ver prateleira)	Para consulta na Biblioteca

Anterior	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Sem imagem de capa disponível	Seguinte
Anterior	MQSA-13 Caracterização de mel com vista à produção de hidromel	MQSA-131 Elaboração de um manual do sistema de gestão da segurança alimentar a implementar numa empresa de panificação	MQSA-132 Formulação e caracterização físico-química e sensorial de doces de abóbora preparados com Stevia (Stevia rebaudiana)	MQSA-133 Desenvolvimento de um aditivo natural à base de catequina:	MQSA-134 Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo	MQSA-135 Desenvolvimento de um queijo de cabra Serrana picante de pasta semi-dura:	MQSA-136 Impacto da proveniência das abelhas na qualidade da própolis	Seguinte

Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar

Não há comentários disponíveis sobre este título.

Entre na sua conta para publicar um comentário.

Bibliotecas do IPB