Composição química, análise sensorial e performance de peixes selvagens e de cativeiro:

Autores adicionais: Hungulo , Sílvia Laurinda Rafael

Publicado por : Escola Superior Agrária de Bragança , 2017 Detalhes físicos: XVI, 85 p. 30 cm

Assunto(s): Truta-de-rio | truta-arco-íris | performance em cativeiro | composição nutricional e química | avaliação sensorial

Tipo de documento	Localização	Cota	Estado	Data de devolução
Tese/Dissertação/Relatório	Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura	MQSA-137 (Ver prateleira)	Em Processamento

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Tese de Mestrado apresentado à Escola Superior Agrária de Bragança para obtenção do Grau de Mestre em Qualidade e Segurança Alimentar

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