Composição química e atividade biológica de bagas do Zimbro
por Isabel António Rodrigues Bacém
Publicado por : IPB-ESTG , 2018 Detalhes físicos: x, 55 p. 30 cm
Assunto(s):
Teses de Mestrado
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Bagas do Zimbro
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Condimento Alimentar
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Atividade Antioxidante
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Actividade Antimicribiana
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Fenóis
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Flavonoides
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IPB-ESTG
Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Notas | Data de devolução |
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Tese/Dissertação/Relatório | Biblioteca da ESTiG-IPB Sala de Leitura | 66(043.2)/BAC/COM (Ver prateleira) | Para consulta na Biblioteca | + CD-ROM | |
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Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química
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