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Bases científicas y tecnológicas de la enología

By Guillaume Girard ; traduccion realizada por Concepción Vecino Soto. Editorial Acribia 2004 . XV, 238 p. 26 cm. 84-200-1026-X

Place Hold on Bases científicas y tecnológicas de la enología

Práctica e higiene del transporte de animales

By Karl Fikuart, Karen Von Holleben, Gerhard Kuhn. Editorial Acribia 1995 . X, 154 p. 21 cm. 8420008184

Place Hold on Práctica e higiene del transporte de animales

Química culinaria

By A. Coenders. Editorial Acribia 1996 . XIII, 290 p. 25 cm. 84-200-0823-0

Place Hold on Química culinaria

Ciencia de los alimentos

By Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. Editorial Acribia 1995 . XIV, 667 p. 25 cm. 8420008915

Place Hold on Ciencia de los alimentos

MIcrobiología alimentaria

By Coord. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca. Editorial Acribia 1988 . XXI, 437 p. 24 cm. 84-200-0771-4

Place Hold on MIcrobiología alimentaria

Microbiología alimentaria

By Coord. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle. Editorial Acribia 1989 . XIX, 366 p. 24 cm. 84-200-0784-6

Place Hold on Microbiología alimentaria

Alimentos funcionales

By Editor G. Mazza. Editorial Acribia 2000 . XXI, 457 p. 24 cm. 84-200-0917-2

Place Hold on Alimentos funcionales

La agricultura biológica

By Catherine de Silguy. Editorial Acribia 1999 . IX, 129 p. 24 cm. 84-200-0870-2

Place Hold on La agricultura biológica

Biotecnologia

By Wulf Crueger, Anneliese Crueger. Editorial Acribia 1989 . XVII, 413 p. 24 cm. 84-200-0743-9

Place Hold on Biotecnologia

Biotecnología

By Jeffrey M. Becker, Guy A. Caldwell, Eve Ann Zachgo. Editorial Acribia 1999 . 245 p. 24 cm. 84-200-0873-7

Place Hold on Biotecnología

Alimentos funcionales

By Editor G. Mazza. Editorial Acribia 2000 . XXI, 457 p. 24 cm. 84-200-0917-2

Place Hold on Alimentos funcionales

Elaboración de quesos de oveja y de cabra

By Wolfgang Scholz. Editorial Acribia

Place Hold on Elaboración de quesos de oveja y de cabra

Flavores de los alimentos

By Carolyn Fisher, Thomas R. Scott. Editorial acribia 1997 . IX, 212 p. 24 cm. 84-200-0904-0

Place Hold on Flavores de los alimentos

Vademecum del productor de cerdos

By P. Zert. Editorial Acribia . [2] p., XI, 423 p. 25 cm. 84-200-0196-1

Place Hold on Vademecum del productor de cerdos

El cerdo

By H. F. Marks. Editorial Acribia 1973 . [2], VIII, 160 p. 20 cm. 8420003190

Place Hold on El cerdo

Bases científicas para la nutrición y alimentación de los animales domésticos

By D. C. Church, W. G. Pond. Editorial Acríbia 1977 . 462 p. 24 cm. 8420002941

Place Hold on Bases científicas para la nutrición y alimentación de los animales domésticos

Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

By Internacional Commission on Miicrobiological Specification for foods. Editorial Acríbia 1980 . [15], 323 p. 24 cm. 84-200-0519-3

Place Hold on Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos

Ecologia microbiana de los alimentos

By Internacional Commission on Microbiological Specification for Foods. Editorial Acríbia 1980 . XXI, 989 p. 24 cm. 84-200-0552-8

Place Hold on Ecologia microbiana de los alimentos

Diccionario de bioquímica y biología molecular

By François Widmer, Roland Beffa. Editorial Acribia, S. A. 1997 . VI, 247 p. 24 cm. 84-200-0901-6

Place Hold on Diccionario de bioquímica y biología molecular

Fisiología y tecnología de la reproducción de la hembra de los animales domésticos

By R.H.F. Hunter. Editorial Acribia . 362 p. 24 cm. 842000510X

Place Hold on Fisiología y tecnología de la reproducción de la hembra de los animales domésticos

Praticultura

By W Davies. Editorial Acribia 1962 . 435 p. 22 cm.

Place Hold on Praticultura

Introducción a la micologia Industrial

By George Smith. Editorial Acribia 1963 . 443 p. 22 cm.

Place Hold on Introducción a la micologia Industrial