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Resultados de pesquisa por 'an:76407'
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Autores
Bissaro, Camila Andressa
(1)
Martins, Bárbara
(1)
Bibliotecas
Biblioteca da ESA-IPB
(2)
Localizações
Sala de Leitura
(2)
Locais
antioxidantes
(2)
análise sensorial
(1)
aquecimento
(1)
azeite
(1)
caraterização
(1)
composição química
(1)
estabilidade oxidativa
(1)
extrato de alga
(1)
Scenedesmus almeriensis
(1)
Tópicos
Azeites elementares
(1)
Metodologia de superfície de resposta
(1)
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Título (A-Z)
Título (Z-A)
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Sem imagem de capa disponível
Azeites virgens:
por
Bárbara Martins
Publicação:
Escola Superior Agrária 2015 . XXV, 90 p. 30 cm
Disponibilidade:
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Sem imagem de capa disponível
Estudo da adição de folhas de oliveira durante o processo de extração na composição química e perfil sensorial de azeite virgem Cv. Cobrançosa utilizando metodologia de superfície de resposta
por
Camila Andressa Bissaro
Publicação:
Escola Superior Agrária 2015 . XII, 76 p. 30 cm
Disponibilidade:
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