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Biosensors for food analysis por Edited by A. O. Scott Publicação: RSC 2000 . VIII, 200 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-67] (1),
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Fundamentos de biotecnología de los alimentos por Byong H. Lee Publicação: Acribia 1996 . XVI, 475 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-37] (1),
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