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Bases científicas y tecnológicas de la enología by Guillaume Girard ; traduccion realizada por Concepción Vecino Soto Publication: Editorial Acribia 2004 . XV, 238 p. 26 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESTiG-IPB Sala de Leitura [664/GIR/BAS] (1),
Handbook of enology by P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publication: John Wiley 2000 . 404 p. 26 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-96] (1),
História Universal do Vinho by Hugh Johnson's Publication: Litexa 1999 . 480 p. 29 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-4363] (1),
Handbook of enology by P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publication: John Wiley 1999 . 454 p. 26 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-95] (1),
Handbook of enology by P. Ribéreau-Gayon... [et al.] Publication: John Wiley 2000 . 404 p. 26 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-97] (1),
Principles and practices of winemaking by Roger B. Boulton... [et al.] Publication: Aspen Publishers 1998 . XIV, 604 p. 26 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-63] (1),
Contribuição para o estudo do valor enológico das castas Touriga Francesa, Tinta Roriz e Tinta Barroca e do efeito da utilização de enzimas na cor do vinho by Teresa Sofia Moura Lopes Publication: Escola Superior Agrária 2000 . [9], 45, [30], f. , 16 Valores 30 cm Availability: No items available:

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