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Dairy science and technology by The Danish National Committee of the IDF Publication: The Danish National Committee of the IDF 1999 . 436, [4] p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [ARQ-5881] (1),
Tecnología de la fabricación de conservas by Heinz Sielaff Publication: Acribia . XIV, 287 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-45] (1),
Egg uses and processing technologies by Edited by J. S. Sim, S. Nakai Publication: CAB International 1994 . 436 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-53] (1),
Tecnologia dos produtos agro-alimentares by Francisco Magro dos Reis Publication: Clássica Editora . 237 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-33] (1),
The microbiological safety and quality of food by Edited by Barbara M. Lund, Tony C. Baird-Parker, Grahame W. Gould Publication: An Aspen Publication 2000 . [1068] paginação multipla 29 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-100] (1),
Fundamentos de biotecnología de los alimentos by Byong H. Lee Publication: Acribia 1996 . XVI, 475 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-37] (1),
Tecnologia dos produtos agro-alimentares by Francisco Magro dos Reis Publication: Clássica Editora . 237 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-34] (1),
Tecnologia dos produtos agro-alimentares by Francisco Magro dos Reis Publication: Clássica Editora . 237 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-35] (1),
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios by José Ramón Hermida Bun Publication: Mundi Prensa 2000 . XIV, 463 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-68] (1),
Tecnología de los embutidos escaldados by F. Wirth... [et al.] Publication: Acribia 1992 . VII, 237 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-52] (1),
Food irradiation by Edited by Ricardo Molins Publication: John Wiley 2001 . XIII, 469 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-71] (1),
Elaboração de azeitonas verdes by Maria Madalena Albuquerque Publication: Direcção Geral da Agricultura 1986 . 28 p. 21 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Desaparecido] (1),
Nonthermal preservation of foods   Publication: Marcel Dekker 1998 . [4] f., XIII, 276 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-60] (1),
Table olives by A. Garrido Fernandez | M.J. Fernandez Dilz | M.R. Adams Publication: Chapman & Hall 1997 . XII, 495 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-59] (1),
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos by Jean-Claude | Henri Cheftel | Pierre Besançon Publication: Acribia . 333 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-20] (1),
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos by Jean-Claude | Henri Cheftel | Pierre Besançon Publication: Acribia 1983 . 404 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-21] (1),
Enciclopédia moderna de higiene alimentar by Jean Lederer ; trad. Carla Murad Tulio... [et al.] Publication: Manole 1991 . 161 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire by Jean Lederer Publication: Nauwelaerts 1977 . 192 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Microbiologia da segurança alimentar by Stephen J. Forsythe ; trad. Maria Carolina Minardi Guimarâes; Cristina Leonhardt ; rev. Eduardo Cesar Tondo Publication: Artmed 2002 . 424 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [579 FOR] (1),
Enciclopédia moderna de higiene alimentar by Jean Lederer ; trad. Carla Murad Tulio... [et al.] Publication: Manole 1991 . 224 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Enciclopédia moderna de higiene alimentar by Jean Lederer ; trad. Carla Murad Tulio... [et al.] Publication: Manole 1991 . 121 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Enciclopédia moderna de higiene alimentar by Jean Lederer ; trad. Carla Murad Tulio... [et al.] Publication: Manole 1991 . 236 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire by Jean Lederer Publication: Nauwelaerts 1977 . IX, 194-500, VI, p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire by Jean Lederer Publication: Nauwelaerts 1977 . VIII, 502-644, IX, p.. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Encyclopédie moderne de l'hygiène alimentaire by Jean Lederer Publication: Nauwelaerts 1977 . 646-856, p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [613.2 LED] (1),
Estabelecimento à escala laboratorial de alguns parâmetros tecnológicos para castanha frita by Rui Carlos Silvestre Barracho Publication: Escola Superior Agrária 2001 . 48, [14] f. , 16 Val. 30 cm Availability: No items available:
Dairy Science and Technology by Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts Publication: CRC Press 2005 . [24], 782 p. Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-39] (1),

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