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Terceirização em informática by Jaci C. Leite Publication: Makron Books 1994 . XII, 141 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESTiG-IPB Arquivo [004.01/LEI/TER] (1),
Biochemistry of foods by N. A. Michael Eskin Publication: Academic Press 1990 . [2] f., XIII, 557 p. 34 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-72] (1),
Dairy Chemistry and Biochemistry by P. F. Fox, P. L. H. McSweeney Publication: Blackie Academic & Professional 1998 . XIV, 478 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-50] (1),
Microorganisms in foods: microbial ecology of food commodities   Publication: Blackie Academic 1998 . XV, 615 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-63] (1),
Lacticínios by Mário dos Santos Lopes Publication: Ministério da Educação Nacional, Direcção-Geral do Ensino Primário 1971 . 159 p. 17 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-21] (1),
Somatic cells and milk of small ruminants by Editor R. Rubino Publication: Wageningen Pers 1996 . 384 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L70-8] (1),
Les produits industriels laitiers by Michel Mahaut... [et al.] Publication: Editions Tec & Doc 2000 . X, 178 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-29] (1),
Leche y productos lácteos by Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland Publication: Acribia 1994 . XI, 476 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-28] (1),
Química de los alimentos by Hans-Dieter Belitz | Werner Grosch Publication: Acribia 1992 . XLV, 1087 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Desaparecido] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-7] (1),
Quimica de los alimentos by Owen R. Fennema Publication: Acribia 2000 . XVI, 1258 p. 27 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-5] (1),
A questão do leite em Portugal e a integração na CEE by Organização de Agostinho de Carvalho, Renano Henriques Publication: Afrontamento 1987 . 389 p., [3] f. 22 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5166] (1),
Milk and health by Edited by Anne Ravn, Danish Dairy Board Publication: The Danish National Committee of the International Dairy Federation 1999 . 167 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-42] (1),
Região Norte by Coord. Ana Paula Veloso Publication: Instituto para o Desenvolvimento Agrário da Região Norte . 53 p. 21 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [A01-47] (1),
Plano de dinamização da aldeia da Campeã   Publication: SPIDOURO 2002 . [84] p., paginação multipla, [3] f., desdobráveis 30 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-3845] (1),
O queijo by André Eck Publication: Europa-América 1987 . [3] f., 336 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-22] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-23] (1),
Ciência de la leche by Charles Alais Publication: Reverté 1985 . X, 873 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q01-40] (1),
Laits et produits laitiers   Publication: Technique et Documentation 1985 . XXIII, [1] f., 198 p. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-2553] (1),
Análisis moderno de los alimentos by F. Leslie Hart | Harry Johnstone Fisher Publication: Acríbia 1991 . [2] f., X, 619 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-10] (1),
Leite: mecanismos de produção by Artur Figueiredo Nunes Publication: Federação Nacional das Cooperativas de Produtores de Leite 2004 . 240 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-61] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-79] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-80] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-81] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [L01-82] (1),
A intolerância à lactose by Associação Dietética Americana Publication: Availability: No items available:
Caracterização de mamites clínicas e subclínicas nas vacas da quinta do poulão by Rita Sarmento Meneses Publication: Escola Superior Agrária 1998 . [6] 43 f. , 17 Valores 30 cm Availability: No items available:
Análises microbiológicas ao leite de vacas com mamite da Quinta do Poulão by Sónia Maria Gomes Batista Publication: Escola Superior Agrária 1998 . [9], 49, [24] f. , 19 Valores 30 cm Availability: No items available:
Avaliação do estatuto sanitário das explorações de leite mediante contagem de células somáticas em leite by Alípio Manuel Canha Coelho Publication: Escola Superior Agrária 2000 . [4], 37, [3] f. , 18 Valores 30 cm Availability: No items available:
Contagem de células somáticas no leite by Susana Cristina Marques Leão Publication: Escola Superior Agrária 2000 . [4], 53 f. , 17 Valores 30 cm Availability: No items available:
Avaliação de parametros de qualidade na fileira do queijo by Inocência Inês Pires Afonso Publication: Escola Superior Agrária 2000 . [7], 39, [5] f. , 15 Valores 30 cm Availability: No items available:
Controle de mamites num rebanho by Maria de Fátima Paradela Guedes Faustino Publication: Escola Superior Agrária 2001 . 38 f. , 14 Valores 30 cm Availability: No items available:
Criação de ovinos e caprinos na zona da Magalhã e o comércio de produtos derivados - carne e queijo - deste tipo de criação nos restaurantes do concelho de Vila Real by José Manuel da Silva Machado Publication: ESA 1995 . [7], 40, [7] f., [3] f. desdobráveis , 18 Valores 30 cm Availability: No items available:
Criação de ovinos e caprinos na zona da Magalhã e o comércio de produtos derivados - carne e queijo - deste tipo de criação nos restaurantes do concelho de Vila Real by José Manuel da Silva Machado Publication: ESA 1995 . [7], 40, [7] f., [3] f. desdobráveis , 18 Valores 30 cm Availability: No items available:
Leite e lacticínios by Jacinta M. C. Tavares Publication: Escola Superior Agrária 1994 . 42, [37] f., [22] fotografias , 16 Val. 30 cm Availability: No items available:
Leite e lacticínios by Jacinta M. C. Tavares Publication: Escola Superior Agrária 1994 . 42, [37] f., [22] fotografias , 16 Val. 30 cm Availability: No items available:
Processo de fabricação e controlo de qualidade do Queijo Quark by Josefa Teixeira Mesquita Publication: Escola Superior Agrária 1995 . [4], 62 f. 30 cm Availability: No items available:
Processo de fabricação e controlo de qualidade do Queijo Quark by Josefa Teixeira Mesquita Publication: Escola Superior Agrária 1995 . [4], 62 f. 30 cm Availability: No items available:
Leite e seus derivados by Sofia Leonor Gomes de Carvalho Publication: Escola Superior Agrária 1995 . [3], 50, [31] f. , 15 Val. 30 cm Availability: No items available:
Leite e seus derivados by Sofia Leonor Gomes de Carvalho Publication: Escola Superior Agrária 1995 . [3], 50, [31] f. , 15 Val. 30 cm Availability: No items available:
Controlo da qualidade do leite e produtos lácteos by Artur João Magalhães dos Santos Publication: Escola Superior Agrária 1995 . [5], 37, [21] f. , 15 Val. 30 cm Availability: No items available:
Contraste leiteiro by Victor Manuel Carvalho da Costa Salgado Publication: Escola Superior Agrária 1997 . [2], 63, [35] f. , 17 Val. 30 cm Availability: No items available:
Gestão de qualidade do leite e dos produtos lácteos by Rui C. S. Barracho Publication: Escola Superior Agrária 1992 . [6], 57, [30] f., [15] f. , 15 Valores 30 cm Availability: No items available:
Gestão de qualidade do leite e dos produtos lácteos by Rui C. S. Barracho Publication: Escola Superior Agrária 1992 . [6], 57, [30] f., [15] f. , 15 Valores 30 cm Availability: No items available:
Estudo técnico-económico da actividade bovina de leite na herdade de Gil Vaz by Maria de Fátima Tomé Reino Publication: Escola Superior Agrária 1992 . 63 f. , 14 Valores 30 cm Availability: No items available:
Estudo técnico-económico da actividade bovina de leite na herdade de Gil Vaz by Maria de Fátima Tomé Reino Publication: Escola Superior Agrária 1992 . 63 f. , 14 Valores 30 cm Availability: No items available:
Qualidade higio-sanitária do leite de vaca by Alexandra Sofia Cardoso Amaro Ribeiro Publication: Escola Superior Agrária 1994 . [9], 58, [111] f., [5] f. desdobráveis , 15 Valores 30 cm Availability: No items available:
Qualidade higio-sanitária do leite de vaca by Alexandra Sofia Cardoso Amaro Ribeiro Publication: Escola Superior Agrária 1994 . [9], 58, [111] f., [5] f. desdobráveis , 15 Valores 30 cm Availability: No items available:
Contribuição para o estudo da aplicação do sistema HACCP no ciclo produção - concentração de leite by Maria de Lurdes Rogado Leitão Duarte de Almeida Campos Publication: Faculdade de Medicina Veterinária, Departamento de Tecnologia e Sanidade 1993 . XIV, 207, [25] p. 30 cm Availability: No items available:
Contribuição para o estudo da aplicação do sistema HACCP no ciclo produção - concentração de leite by Maria de Lurdes Rogado Leitão Duarte de Almeida Campos Publication: Faculdade de Medicina Veterinária, Departamento de Tecnologia e Sanidade 1993 . XIV, 207, [25] p. 30 cm Availability: No items available:

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