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1.
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Química de los alimentos [Monografia] / Hans-Dieter Belitz / Werner GroschPublication: Zaragoza : Acribia, 1992Description: XLV, 1087 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESA-IPBCall number: Desaparecido (2).

2.
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Quimica de los alimentos [Monografia] / Owen R. FennemaPublication: Zaragoza : Acribia, 2000Description: XVI, 1258 p. : il. ; 27 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESA-IPBCall number: Q04-5 (1).

3.
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Enzyme assays : a pratical approach [Monografia] ; Edited by Robert Eisenthal ; Michael J. DansonPublication: Oxford : Oxford University Press, cop.1993Description: XXIV, 351 p., [4] f. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESA-IPBCall number: Z35-56 (1).

4.
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Enzimas em biotecnologia: produção, aplicações e mercado [Monografia] ; Ed. Elba P.S. Bon... [et al.]Publication: Rio de Janeiro : Interciência, 2008Description: XXXVII, 506 p. : il. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESA-IPBCall number: Z38-54 (1).

5.
Enzimas [Monografia] / Cândido P. Pinto Ricardo, Artur R. N. TeixeiraPublication: Lisboa : Didáctica, 1983Description: 159 p. : il. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESSa-IPBCall number: 577.15 RIC (1), Biblioteca da ESA-IPBCall number: Z35-84 (1).

6.
Breve referência à classificação das enzimas e apresentação de alguns grupos correntemente estabelecidos [Monografia] / L.F. Torres de CastroPublication: Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1986Description: 28 p. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESSa-IPBCall number: 615.35 CAS (1).

7.
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Bioquímica [Monografia] / Mary K. Campbell ; trad. Henrique Bunselmeyer Ferreira... [et al.]Publication: Porto Alegre : Artes Medicas Sul, 2000Description: 751 p. : il. ; 29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESSa-IPBCall number: 577.1 CAM (1).

8.
Ward´s enzyme catalysis [Material Áudio-Visual]Publication: Rochester : Ward's, cop. 1996Description: 1 disco (CD) ; 12 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESE-IPBCall number: 57/WAR/WAR (1).

9.
Comportamento enológico da casta Carrega Branco, quando inóculada com quatro estirpes de leveduras e uma enzima [Tese/Dissertação/Relatório ] / Jorge Filipe Gomes AlvesPublication: Bragança : Escola Superior Agrária, 1995Description: IV, [7], 40, [60] f. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca da ESA-IPB Not for loanCall number: PA-ARQ-70 (1). :

10.
Comportamento enológico da Casta Carrega Branco quando inóculada com quatro estripes de leveduras e uma enzima [Tese/Dissertação/Relatório ] / Jorge Filipe Gomes AlvesPublication: Bragança : Escola Superior Agrária, 1995Description: IV, [7], 40, [60] f. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for reference: Biblioteca da ESA-IPB Not for loanCall number: PA-RC-83 (1). :

11.
RTE- IVB session monitor [Monografia]Publication: Hewlett Packard, 1979Description: [paginação multipla] : il. ; 29 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca da ESA-IPBCall number: ARQ-5752 (1).