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Química de los alimentos by Hans-Dieter Belitz | Werner Grosch Publication: Acribia 1992 . XLV, 1087 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Desaparecido] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-7] (1),
Quimica de los alimentos by Owen R. Fennema Publication: Acribia 2000 . XVI, 1258 p. 27 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-5] (1),
Enzyme assays   Publication: Oxford University Press 1993 . XXIV, 351 p., [4] f. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-56] (1),
Enzimas em biotecnologia: produção, aplicações e mercado   Publication: Interciência 2008 . XXXVII, 506 p. 25 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z38-54] (1),
Enzimas by Cândido P. Pinto Ricardo, Artur R. N. Teixeira Publication: Didáctica 1983 . 159 p. 23 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Z35-84] (1), Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [577.15 RIC] (1),
Breve referência à classificação das enzimas e apresentação de alguns grupos correntemente estabelecidos by L.F. Torres de Castro Publication: Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro 1986 . 28 p. 30 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [615.35 CAS] (1),
Bioquímica by Mary K. Campbell ; trad. Henrique Bunselmeyer Ferreira... [et al.] Publication: Artes Medicas Sul 2000 . 751 p. 29 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [577.1 CAM] (1),
Ward´s enzyme catalysis   Publication: Ward's 1996 . 1 disco (CD) 12 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESE-IPB Arquivo [57/WAR/WAR] (1),
Comportamento enológico da casta Carrega Branco, quando inóculada com quatro estirpes de leveduras e uma enzima by Jorge Filipe Gomes Alves Publication: Escola Superior Agrária 1995 . IV, [7], 40, [60] f. , 17 Valores 30 cm Availability: No items available:
Comportamento enológico da Casta Carrega Branco quando inóculada com quatro estripes de leveduras e uma enzima by Jorge Filipe Gomes Alves Publication: Escola Superior Agrária 1995 . IV, [7], 40, [60] f. , 17 Valores 30 cm Availability: No items available:
RTE- IVB session monitor   Publication: Hewlett Packard 1979 . [paginação multipla] , 17 Valores 29 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-5752] (1),

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