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Química de los alimentos by Hans-Dieter Belitz | Werner Grosch Publication: Acribia 1992 . XLV, 1087 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Desaparecido] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-7] (1),
Quimica de los alimentos by Owen R. Fennema Publication: Acribia 2000 . XVI, 1258 p. 27 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-5] (1),
Diabete et maladies metaboliques by L. Perlemuter, P. Nillus, X. Roblin Publication: Masson 1987 . XII, 169 p. 27 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [616.39 PER] (1),
Lipides e nutrition moderne   Publication: Nestlé 1988 . 40 p. 24 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [612.3 LIP] (1),
Bioquímica by Mary K. Campbell ; trad. Henrique Bunselmeyer Ferreira... [et al.] Publication: Artes Medicas Sul 2000 . 751 p. 29 cm Availability: Items available: Biblioteca da ESSa-IPB Sala de Leitura [577.1 CAM] (1),
Os lípidos e a insuficiência renal crónica by J. Pereira de Moura Publication: Availability: No items available:

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