Dairy processing and quality assurance
por Edited by Ramesh C. Chandan, Arun Kilara, Nagendra P. Shah
Detalhes físicos: XI, 683 p. 26 cm ISBN:9781118810316.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Q01-77 (Ver prateleira) | Disponível |
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