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Cheese   Publicação: Aspen 1999 . XIII, 577 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-65] (1), Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-66] (1),
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Advanced dairy chemistry por Edited by P. F. Fox Publicação: Blackie Academic & Professional 1997 . XI, 781 p. 24 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-59] (1),
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Cheese   Publicação: Champman & Hall . 601 p. 25 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Arquivo [ARQ-2668] (1),
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