Quality and grading of carcasses of meat animals
por Edited by S. D. Morgan Jones
Publicado por : CRC Press , 1995 Detalhes físicos: [3] f., 234 p. 23 cm ISBN:0-8493-5023-9.
Assunto(s):
Carcaça
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Qualidade Da Carne
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Classificação Da Carne
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Indústria Da Carne
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Qualidade
,
controlo
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Qualidade Da Carne
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Classificação Da Carne
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Indústria Da Carne
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Qualidade
,
controlo
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | L01-66 (Ver prateleira) | Disponível |
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