Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos
por Internacional Commission on Miicrobiological Specification for foods
Publicado por : Editorial Acríbia , 1980 Detalhes físicos: [15], 323 p. 24 cm ISBN:84-200-0519-3.
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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| Monografia | Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura | Z32-115 (Ver prateleira) | Disponível |
Vol. I de Ecologia microbiana de los alimentos
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