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Monografia
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Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
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Q01-24
(Ver prateleira)
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Disponível
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Vol. 1: Do úbere à fábrica de lacticínios |
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Monografia
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Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
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Q01-25
(Ver prateleira)
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Disponível
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Vol. 2: Leite, queijo e produtos derivados |
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Monografia
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Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
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Q01-26
(Ver prateleira)
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Disponível
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Vol. 3: Outros produtos leiteiros |
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Monografia
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Biblioteca da ESA-IPB
Sala de Leitura
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Q01-27
(Ver prateleira)
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Disponível
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Vol. 4: A qualidade na ìndustria dos lacticínios |
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