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Dairy Chemistry and Biochemistry
por
P. F. Fox, P. L. H. McSweeney
Publicação:
Blackie Academic & Professional 1998 . XIV, 478 p. 24 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
Q04-50
] (1),
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Advanced dairy chemistry
por
Edited by P. F. Fox
Publicação:
Blackie Academic & Professional 1997 . XI, 781 p. 24 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
Q04-59
] (1),
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Dairy science and technology
por
The Danish National Committee of the IDF
Publicação:
The Danish National Committee of the IDF 1999 . 436, [4] p. 24 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
ARQ-5881
] (1),
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Sem imagem de capa disponível
Estudo de técnicas de produção capazes de alterar a relação proteína - gordura do leite de vaca
por
Arnaldo Dias da Silva... [et al.]
Publicação:
UTAD . 69 f. 30 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
ARQ-5894
] (1),
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Milk and health
por
Edited by Anne Ravn, Danish Dairy Board
Publicação:
The Danish National Committee of the International Dairy Federation 1999 . 167 p. 24 cm
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
Q02-42
] (1),
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Dairy Science and Technology
por
Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts
Publicação:
CRC Press 2005 . [24], 782 p.
Disponibilidade:
Exemplares disponíveis:
Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [
Q01-39
] (1),
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