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El ahumado por Klement Möhler Publicação: Acríbia . VII, 74 p. 21 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-25] (1),
El curado por Klement Möhler Publicação: Acríbia . [4] f., 116 p. 21 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q02-26] (1),
Metodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos por Herbert O. Gunther Publicação: Acribia 1973 . [2],143 p. 22 cm Disponibilidade: Exemplares disponíveis: Biblioteca da ESA-IPB Sala de Leitura [Q04-45] (1),

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