Contribución al studio de una levadura pertenecient al género saccharomycoes, capas de fermentar mostos de uva fuertemente sulfitados (mosts azufrados), sin previa desulfitacion

por Juan Marcilla Arrazola, Enrique Feduchy Mariño

Publicado por : Centros de Estudios Generales y de Ampelografia y viticultura , 1943 Detalhes físicos: 40 p. 24 cm