| 000 | 00747 a2200253 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 13786 | ||
| 010 |
_d193,23 _a0-8342-1327-3 |
||
| 090 | _a13786 | ||
| 100 | _a20130109 frey50 | ||
| 101 | 0 | _aeng | |
| 200 | 1 |
_aHACCP in meat, poultry and fish processing _bLIVR _fEdited by A. M. Pearson, T. R. Dutson |
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| 210 |
_aMaryland _cAn Aspen Publication _d1999 |
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| 215 |
_aXV, 393 p. _d24 cm |
||
| 225 | 2 |
_aAdvances in meat research series _v10 |
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| 606 | _aMicrobiologia | ||
| 606 | _aCarne | ||
| 606 | _aPeixe | ||
| 686 | _aZ91 | ||
| 606 | _aSistema HACCP | ||
| 606 |
_aQualidade _xcontrolo |
||
| 700 | 1 |
_aPearson _bA. M. |
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| 701 | 1 |
_aDutson _bT. R. |
|
| 801 | _bESA | ||
| 830 | _g0 | ||