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Yousef, Ahmed E.

Microbiología de los alimentos : manual de laboratório / Ahmed E. Yousef / Carolyn Carlstrom. - Zaragoza : Acribia, cop. 2003
. - VIII, 303 p. : il. ; 24 cm
ISBN 84-200-1066-9
Microorganismos /
Cota : 664/YOU/MIC